[재료] 계란말이팬으로♪ 구운 주먹밥 (2~3인분)∙ 밥 ··· 400g∙ 간장 ··· 1큰술∙ 미림 ··· 2작은술∙ 다시다··· 1작은술∙ 가쓰오부시 ··· 1g∙ 참기름 ··· 2작은술[조리법] 계란말이팬으로♪ 구운 주먹밥1 그릇에 재료를 모두 넣고 섞습니다. 2
[재료] 유자 드레싱∙ 유자 ··· 1개∙ a. 설탕 ··· 2작은술∙ a. 소금 ··· 1/2작은술∙ a. 쌀식초 ··· 1큰술∙ a. 올리브오일 ··· 2큰술∙ 잘게 썬 파··· 적당량[조리법] 유자 드레싱1 유자는 반으로 잘라서 과즙을 짭니다. 2 유자 껍질(1/
(사진) 새해 첫 영업일에 도쿄 간다묘진 신사를 찾은 참배객들 2023.01.04 (Photo by Keizo Mori/UPI 연합뉴스 제공)일본은 설날 연휴가 끝나고 새해 첫 업무가 시작되는 4일, 도쿄 간다묘진 신사에 사업 번창, 건강 등을 기원하러 온 시민들로 북
(사진) 도쿄 하네다국제공항의 설 연휴를 앞둔 모습 2022.12.29 (Photo by Philip FONG / AFP연합뉴스 제공)설날 연휴 마지막 날인 오늘(3일) 일본의 열차와 공항, 고속도로는 집으로 돌아가는 귀성객들로 혼잡하다고 NHK 등 현지 언론들이 보도
(사진) 도쿄타워가 보이는 해질녘 도쿄 풍경 (Photo by Richard A. Brooks, 연합뉴스 제공) 일본에는 아름다운 자연, 특산물, 편리함 등 다양한 특색을 가진 지역들이 많은데, 그중 가장 매력적는 지역은 어디일까. 일본의 한 조사 사이트가 도쿄 도민들
(사진) 일본 설 연휴를 앞두고 아메요코 시장에서 해산물을 사는 시민들 2022.12.29 (REUTERS/Issei Kato 연합뉴스 제공)새해 첫날과 함께 설날을 맞은 일본에서는 명절 음식을 먹다가 잘 씹지 않고 삼켜 질식하는 사고가 잇따라 발생했다. 지난 1일부
[재료] 초우엉 (2~3인분)∙ 우엉 ··· 1개(180g)∙ a. 설탕 ··· 1큰술과 1/2큰술∙ a. 식초 ··· 50cc∙ a. 연간장 ··· 2작은술∙ a. 갈은 참깨 ··· 1큰술[밑작업] 초우엉∙ 우엉을 한 손으로 잡고 칼 등으로 표면을 깎듯이 껍질을 벗깁
(사진) 일본 왕실의 신년 축하 행사인 ‘신년 일반참하’에 참석한 나루히토 일왕 부부(좌측)와 외동딸인 아이코 공주(우측) (도쿄 AFP=연합뉴스 제공)일본 왕실의 신년 축하 행사인 ‘신년 일반참하’가 3년 만에 열렸다.나루히토 일왕은 “지난 3년 가까이 코로나19 확
(사진) 일본 도쿄 긴자의 한 가게에 진열된 새해 디저트 2022.12.26 (Xinhua/Zhang Xiaoyu 연합뉴스 제공)일본의 일부 백화점에서는 새해 첫날을 맞아 신년 세일 ‘하쓰우리’(새해 첫 판매)가 시작됐다. 도쿄에 위치한 ‘세이부 이케부쿠로 본점’은 새
(사진) ‘오오하라이’를 마친 뒤, 메이지 신궁의 토리이를 통과하는 메이지 신궁의 신직들 2022.12.31 (EPA/KIMIMASA MAYAMA 연합뉴스 제공)한 해의 마지막 날인 섣달 그믐날 31일, 일본 도쿄 메이지 신궁에서는 한 해 동안 묵은 부정을 씻어내고
[재료] 명란 오차즈케 (2인분)∙ 밥 ··· 400g∙ 물 ··· 400cc∙ 다시다 ··· 2작은술∙ 간장 ··· 1작은술토핑∙ 명란젓 ··· 1개(40g)∙ 갓절임 ··· 10g∙ 잘게 자른 김 ··· 적당량∙ 참깨 ··· 적당량[조리법] 명란 오차즈케1 명란젓을
[재료] 가마보코(어묵)로 만든 토끼∙ 가마보코(어묵) ··· 적당량[조리법] 가마보코(어묵)로 만든 토끼1 가마보코를 1cm 간격으로 자릅니다. 2 껍질을 벗기듯 2/3 정도까지 표면을 자릅니다. 3 잘라낸 표면을 세로로 길게 칼집을 냅니다. 4 칼집 낸 표면이 토끼
(사진) 일본 회전초밥 (교도 연합뉴스 제공)합리적인 가격에 맛있는 스시를 먹을 수 있는 회전초밥은 남녀노소 인기다. 일본에서도 저마다 특색 있는 회전초밥 체인점이 많은데, 일본에서 올해 가장 인기 있는 회전초밥 체인점은 어디였을까. 26일, 일본 매체 네토라보가 설문
[재료] 키리모찌·된장·치즈 그라탕 (2인분)∙ 키리모찌(구워먹는 일본식 떡) ··· 4개∙ 참치캔(오일 함유) ··· 1개(70g)∙ 대파 ··· 40g∙ 혼합 된장 ··· 1큰술∙ 마요네즈 ··· 1큰술∙ 우유 ··· 3큰술∙ 녹는 치즈 ··· 30g토핑 ∙ 잘게
(사진) 식당과 술집으로 즐비한 일본 도쿄 거리 2022.12.27 (Photo by Richard A. Brooks / AFP 연합뉴스 제공)일본 음식하면 떠오르는 음식 중 ‘라멘’이 빠질 수 없다. 라멘은 특히 쫄깃하고 부드러운 면발이 생명인데, 일본의 한 유명 라
