(사진) 캠프에 참가한 학생들이 손을 잡고 숲 속에 있는 참나무의 굵기를 확인하고 있다 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처] 일본 홋카이도 시레토코에서 캠프를 통해 자연과 교감하며 한층 더 성장할 수 있는 ‘시레토코 자연 교실’이 4년 만에 개최되었다.시레토코 자연 교
[재료] 가지와 삼겹살 매콤달콤 덮밥 (2인분)∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 120g∙ 가지 ··· 2개(160g)∙ a. 다진 마늘 ··· 1작은술∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 간장 ··· 1큰술∙ a. 설탕 ··· 2작은술∙ a. 고추장 ··· 2작은술∙ 참기름 ·
[재료] 백다시 폰즈 오크라 절임 (2인분)∙ 오크라 ··· 1봉지∙ 소금 ··· 1/2작은술∙ 생강 ··· 1편∙ 둥글게 썬 고추 ··· 1개분∙ 백다시 ··· 2큰술∙ 폰즈 간장 ··· 1큰술∙ 물 ··· 50cc[밑작업] 백다시 폰즈 오크라 절임∙ 생강은 채 썰어
[재료] 차조기(시소) 들어간 일본풍 페페론치노 파스타 (2인분)∙ 스파게티면 1.7mm··· 160g∙ 차조기(시소)··· 6장∙ 잘게 썬 마늘··· 1편 분량∙ 둘글게 썬 고추··· 1개 분량∙ 멘쯔유(3배 농축)··· 2 큰술∙ 다시 육수··· 1 작은술∙ 물··
(사진) 다카마쓰시 수영대회에서 물살을 가르는 참가자들 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처] 30일, 일본 다카마쓰시에서 메이지시대(1867~1912)부터 내려오는 전통 수영대회가 열려 참가자들은 약 2km 거리의 물살을 헤쳐 나갔다. 다카마쓰시 장거리 수영대회는 다카
[재료] 빵 가장자리로 만드는 시나몬롤 느낌의 디저트 (4인분)∙ 빵 가장자리··· 20개∙ 계란··· 1개∙ 그래뉴당··· 1 큰 술∙ 우유··· 80cc∙ 버터(무가당)··· 10g시나몬슈가∙ 시나몬 파우더··· 1/3 작은 술∙ 그래뉴당··· 2 작은 술아이싱∙
[재료] 여름 채소로 만든 멘쯔유 절임 (4인분)∙ 오이··· 1개∙ 가지··· 1개∙ 양하··· 1개∙ 오쿠라··· 3개∙ 소금··· 적당량∙ a. 멘쯔유(3배 농축)··· 2큰술∙ a. 쌀 식초··· 1큰술∙ a. 간 생강··· 1 작은술∙ a. 염장 다시마···
[재료] 차조기(시소) 토마토 돼지고기 된장 볶음 (2인분)∙ 얇게 썬 돼지고기 삼겹살··· 150g∙ 술··· 1큰술∙ 전분가루··· 1작은술∙ 토마토··· 1개∙ 차조기(시소)··· 5장∙ a. 술··· 1큰술∙ a. 미림··· 1큰술∙ a. 혼합 된장··· 2작은
[재료] 가지 소면 (2인분)∙ 소면··· 100g∙ 가지··· 2개∙ 튀긴 유부··· 1/2장∙ a. 간 생강··· 1작은술∙ a. 둥글게 썬 고추··· 1개분∙ a. 물··· 400cc∙ a. 미림··· 2큰술∙ a. 간장··· 2큰술∙ a. 설탕··· 2작은술∙
[재료] 참치 아보카도 포케 덮밥 (2인분)∙ 참치··· 300g∙ 아보카도··· 1/2개∙ 밥··· 400g∙ a. 간장··· 3큰술∙ a. 미림··· 2큰술∙ a. 참기름··· 3큰술∙ a. 설탕··· 1/2큰술토핑∙ 쪽파··· 적당량∙ 잘게 자른 김··· 적당량[
[재료] 단 4가지 재료! 밥솥으로 만드는 말차 케이크 ∙ 핫케이크 믹스··· 150g∙ 말차 아이스크림··· 180g∙ 계란··· 1개∙ 버터(무가당)··· 20g[밑작업] 단 4가지 재료! 밥솥으로 만드는 말차 케이크 ∙ 버터는 전자렌지 600W로 20초간 돌려 녹
[재료] 피망 조림 (2인분)∙ 피망 ··· 4개∙ a. 술 ··· 2작은술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 간장 ··· 2작은술∙ a. 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1/3작은술∙ 물 ··· 80cc∙ 식용유 ··· 1작은술[조리법] 피망 조림1 피망에 포크로
[재료] 김 소금 두부칩 (2인분)∙ 연두부 ··· 150g∙ 파래가루 ··· 1작은술∙ 치즈가루 ··· 1작은술[조리법] 김 소금 두부칩1 그릇에 두부, 파래가루, 치즈가루를 넣고 잘 섞어줍니다.2 내열 접시에 유산지를 깔고 ① 재료를 얇게 펼칩니다.3 전자레인지 6
[재료] 토마토 콤포트 (5인분)∙ 방울토마토 ··· 15개(150g)∙ a. 물 ··· 150cc∙ a. 화이트 와인 ··· 50cc∙ a. 설탕 ··· 2큰술∙ 레몬즙 ··· 1큰술∙ 민트 ··· 10장[조리법] 토마토 콤포트1 방울토마토를 이쑤시개를 찔러줍니다.2
[재료] 매실소스 냉우동 (1인분)∙ 냉동 우동 ··· 1봉지∙ 우메보시(일본식 매실장아찌) ··· 1알국물∙ 냉수 ··· 150cc∙ 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1작은술∙ 간장 ··· 1큰술∙ 설탕 ··· 1/2큰술토핑∙ 우메보시 ··· 1알∙ 갈은 무 ···
