[재료] 삼겹살 배추 찜요리 (4인분)∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 200g∙ 배추 ··· 300g∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 술 ··· 1/2큰술∙ a. 소금 ··· 조금∙ a. 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1/2작은술[조리법] 삼겹살 배추 찜요리 1 배추
[재료] 핫케이크 믹스로 간단! ‘메이플 츄러스’ 레시피(약 25개분)∙ 우유 ··· 80cc∙ 버터(무염) ··· 20g∙ 메이플 시럽 ··· 1큰술∙ 소금 ··· 한 꼬집∙ 핫케이크 믹스 ··· 100g∙ 계란 ··· 1개∙ 메이플 시럽(마무리용) ··· 적당량∙
[재료] 우엉과 당근 미소된장국 (2인분)∙ 우엉 ··· 50g∙ 당근 ··· 30g∙ 물 ··· 400cc∙ 육수 분말(일본판 다시다) ··· 1작은술∙ 아와세 미소된장(혼합 된장) ··· 1큰술[밑작업] 우엉과 당근 미소된장국∙ 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다
[재료] 쌀가루 크레이프 (2인분)∙ 쌀가루 ··· 50g∙ 계란 ··· 1개∙ 우유 ··· 150cc∙ 설탕 ··· 20g∙ 소금 ··· 조금∙ 버터(무염) ··· 10g∙ 녹지 않는 슈가파우더 ··· 적당량[밑작업] 쌀가루 크레이프∙ 재료는 실온에 미리 꺼내 둡니다
(사진) 감 껍질 길게 깎기 대회 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처] 12일 일본 유수의 감 산지인 와카야마현 구도야마정에서 감 껍질 길게 깎기 대회가 열렸다. 구도야마정은 와카야마현 중에서도 감 재배가 활발히 이루어지고 있는 지역으로, 특산 감 ‘후유감’을 홍보하
[재료] 시소잎 말이 주먹밥 (2인분)∙ 밥 ··· 300g∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 4장(120g)∙ 소금 ··· 1/3작은술∙ 참깨 ··· 1큰술∙ 차조기(시소) ··· 4장∙ 전분가루 ··· 적당량∙ a. 설탕 ··· 1큰술∙ a. 물 ··· 1큰술∙ a. 미림
[재료] 바삭바삭 버터 쿠키 (25~26개분)∙ 박력분 ··· 100g∙ 슈가파우더 ··· 30g∙ 버터(무염) ··· 60g∙ 바닐라 오일 ··· 적당량[밑작업] 바삭바삭 버터 쿠키∙ 버터는 상온에 둡니다.∙ 오븐은 170℃로 예열해 둡니다.[조리법] 바삭바삭 버터
[재료] 팽이버섯과 무를 넣어 자작자작 끓인 조림 (2인분)∙ 무 ··· 200g∙ 팽이버섯 ··· 200g∙ a. 물 ··· 150cc∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 멘쯔유(3배 농축) ··· 2작은술∙ a. 굴소스 ··· 2작은술∙ a. 치킨스톡 ··· 2작은술∙
[재료] 버섯과 돼지고기 우동 (2인분)∙ 삶은 우동 ··· 2봉지∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 200g∙ 표고버섯 ··· 2개∙ 만가닥버섯 ··· 1/2팩∙ 잎새버섯 ··· 1/2팩다시 국물∙ 물 ··· 600ml∙ a. 백다시(2배 농축) ··· 2큰술∙ a. 미림 ·
(사진) 일본 세븐일레븐 (사진출처: JK Daily)일본인들은 편의점에서 어떤 반찬을 얼마나 자주 살까. 또 편의점 반찬을 사는 이유는 무엇일까. 이러한 궁금증에 대해 일본의 마케팅 리서치 업체 ‘RJC리서치’가 전국 20~69세 남녀를 대상으로 ‘편의점 반찬에 관한
[재료] 잔멸치와 차조기(시소) 주먹밥 (2인분)∙ 밥 ··· 400g∙ 데친 잔멸치 ··· 40g∙ 차조기(시소) ··· 4장∙ 참깨 ··· 1큰술∙ 염장 다시마 ··· 10g∙ 참기름 ··· 2작은술장식용∙ 차조기(시소) ··· 4장[밑작업] 잔멸치와 차조기(시소)
[재료] 순무 유자 절임 (3인분)∙ 순무 ··· 1개∙ 유자 ··· 1개∙ 소금 ··· 1작은술∙ 쌀식초 ··· 2큰술∙ 설탕 ··· 1큰술과 1/2큰술[조리법] 순무 유자 절임1 순무는 잎과 뿌리를 나눈 뒤 8등분 방사형으로 썰어주고 껍질을 벗깁니다. 잎은 3cm
(사진) 아기 손 (연합뉴스 제공) 세상에는 수많은 이름이 있지만 분명한 것은 이름이란 나의 상징이자 인생에 있어 중요한 역할을 한다는 점일 것이다. 시대의 흐름에 따라 선호하는 이름이 달라지기도 하는데, 2023년 일본에서 가장 인기가 많았던 이름은 무엇일까. 일본
[재료] 매콤달콤 닭·우엉 볶음(2인분)∙ 닭다리살 ··· 1장(280g)∙ 우엉 ··· 150g∙ 당근 ··· 1/2개∙ 술 ··· 1작은술∙ 소금 ··· 한 꼬집∙ 후추 ··· 조금∙ 전분가루 ··· 1큰술∙ a. 간장 ··· 1큰술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a
(사진) 일본 하이볼의 성지 ‘바 쓰유구치’의 주인 故 쓰유구치 다카오 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처] 지난해 폐점한 일본 하이볼의 성지 ‘바 쓰유구치’ 일부 인테리어가 ‘산토리 야마자키 증류소’로 이전되어 1일 관계자들에게 추억의 장소를 공개했다. 마쓰야마시에 위
