(사진) 초콜릿 (EPA 연합뉴스 제공) 일본에서는 2월 14일 발렌타인 데이를 앞두고 백화점들이 기념일 특수를 시작했다. 발렌타인 데이에 주는 초콜릿은 ‘사랑 고백’이라는 이미지가 있는데, 일본에서는 연애 감정 없이 그냥 주는 초콜릿을 ‘의리 초코’라고 부른다. 그런
[재료] 일본식 함바그 (2인분)∙ 다짐육 ··· 300g∙ 양파 ··· 1/2개∙ a. 계란 ··· 1개∙ a. 빵가루 ··· 2큰술∙ a. 우유 ··· 2큰술∙ a. 소금 ··· 1/4작은술∙ a. 후추 ··· 조금∙ a. 넛맥 ··· 조금∙ 만가닥버섯 ··· 1팩
[재료] 나도팽나무버섯·계란 안카케 우동 (2인분)∙ 냉동 우동 ··· 2봉지∙ 나도팽나무버섯 ··· 1봉지(100g)∙ 멘쯔유(3배 농축) ··· 100cc∙ 미림 ··· 1큰술∙ 물 ··· 600cc∙ 계란 ··· 1개∙ 전분물 ··· 전분가루: 1큰술, 물: 2큰
[재료] 계속 손이 가는 아보카도 (2인분)∙ 아보카도··· 1개∙ 참치 캔(오일 함유)··· 1캔(80g)∙ 소금에 절인 다시마··· 10g∙ a. 마늘(다진 것)··· 1/2 작은술∙ a. 참기름··· 2 작은술∙ a. 참깨··· 1/2 큰술[밑작업] 계속 손이
[재료] 오트밀 오차즈케 (1인분)∙ 오트밀 ··· 30g∙ 오차즈케 가루 ··· 1봉지∙ 물 ··· 60cc∙ 끓인 물 ··· 140cc∙ 우메보시(매실장아찌) ··· 1개[조리법] 오트밀 오차즈케1 내열용기에 오트밀과 물을 넣고 1~2분 불려줍니다. 2 전자레인지
(사진) 매실로 만드는 우메보시 (연합뉴스 제공) ‘우메보시’는 매실을 소금에 절여 만든 일본식 매실 장아찌로, 일본인들이 ‘밥 도둑’으로 즐겨 먹는 대표적인 보존 음식이다. 이런 우메보시가 최근 일본인들의 식탁에서 점점 멀어지고 있다. 총무성 조사에 따르면, 2인 이
[재료] 오레오 치즈 케이크 (15cm 원형 틀 1개 분량)∙ 크림 샌드 코코아 쿠키 ··· 18개∙ 크림치즈 ··· 200g∙ 생크림(35%) ··· 200cc∙ 그래뉴당 ··· 40g∙ 버터(무염) ··· 30g[밑작업] 오레오 치즈 케이크∙ 버터는 전자레인지 60
[재료] 중독되는 매콤달콤 떡 (2인분)∙ 키리모찌(구워먹는 일본식 떡) ··· 2개∙ 설탕 ··· 1큰술∙ 미림 ··· 1큰술∙ 간장 ··· 1큰술∙ 식용유 ··· 1작은술∙ 검은깨 ··· 1/2작은술[조리법] 중독되는 매콤달콤 떡1 키리모찌 1개를 3등분으로 자릅니
[재료] 잎새버섯·삼겹살 매콤달콤 볶음 (2인분)∙ 얇게 썬 삼겹살 ··· 120g∙ 잎새버섯 ··· 1팩∙ 소금, 후추 ··· 조금∙ 다진 생강 ··· 1작은술∙ a. 술··· 1큰술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 설탕 ··· 1/2큰술∙ a. 간장 ··· 1큰술
(사진) 식당과 술집으로 즐비한 일본 도쿄 거리 2022.12.27 (Photo by Richard A. Brooks / AFP 연합뉴스 제공)맥주를 맛있게 마시고 싶다면 우선 안주가 중요하다. 그 중, 일본 대표 음식인 라멘 중에서 어떤 라멘이 가장 맥주와 환상적인
[재료] 무·곤약·튀긴두부 매콤달콤 볶음 (2인분)∙ 무 ··· 100g∙ 곤약 ··· 220g∙ 아츠아게(튀긴 두부) ··· 1모(190g)∙ a. 설탕 ··· 1큰술∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 간장 ··· 1큰술과 1/2큰술∙ a.
[재료] 버섯 듬뿍 크림치즈 파스타 (2인분)∙ 파스타면 1.6mm ··· 160g∙ 만가닥버섯 ··· 50g∙ 잎새버섯 ··· 100g∙ 다진 마늘 ··· 1개분∙ 물 ··· 200cc∙ 우유 ··· 200cc∙ 소금 ··· 1/3작은술∙ 콘소메 가루 ··· 1작은술
[재료] 우엉과 인삼 솥밥 (3~4인분)∙ 쌀 ··· 2홉∙ 닭다리살 ··· 1/2개(150g)∙ 술 ··· 1/2큰술∙ 간장 ··· 1/2큰술∙ 유부 ··· 1개∙ 우엉 ··· 50g∙ 당근 ··· 50g∙ 생강편··· 1개∙ a. 다시다 ··· 1작은술∙ a. 술
(사진) 일본 도쿄에서 열린 새해 붓글씨 대회 2023.01.05 (REUTERS/Androniki Christodoulou 연합뉴스 제공) 일본에서 새해 붓글씨 대회가 열렸다. 5일 요미우리신문은 도쿄 지요다구 닛폰부도칸에서 ‘가키조메(새해 첫 붓글씨) 대회’가 열려
교토시 꽃꽂이 본가・이케노보 도장 5일, 1년간 정진 맹세하는 신춘 축하 연례행사 '꽃꽂이 개시식' 열려. 신년 첫 연습에 해당*출처 : 교도통신 2023/01/05 16:03:03저작권자 ⓒ 교도통신, 무단 전재 및 재배포 금지
