[재료] 튀긴 두부 가라아게 (2~3인분)∙ 튀긴 두부(아츠아게)··· 1개(150g)∙ 불고기 양념장 ··· 1큰술∙ 전분가루 ··· 1큰술과 1/2큰술∙ 식용유 ··· 적당량[밑작업] 튀긴 두부 가라아게∙ 튀긴 두부에 끓인 물을 붓고 키친타올로 물기를 닦아냅니다.[
[재료] 뱅글뱅글 치쿠와 어묵 데리야키 (2인분)∙ 치쿠와 어묵 ··· 4개∙ 차조기(시소) ··· 4장∙ a. 미림 ··· 2작은술∙ a. 설탕··· 1작은술∙ a. 쌀식초 ··· 1작은술∙ a. 간장 ··· 2작은술∙ 식용유 ··· 1작은술[밑작업] 뱅글뱅글 치쿠와
(사진) 나리타 공항 (EPA 연합뉴스 제공) 올해 전 세계적으로 걸어 놓았던 빗장이 풀리면서 여행 수요에 본격적인 시동이 걸렸다. 그 중 일본인들이 가족 여행으로 가장 선호하는 해외여행지는 어디일까. 일본의 한 여행 예약 플랫폼이 자국민들을 대상으로 ‘가족 여행으로
[재료] 집에서 만드는 두반장 ∙ 잠두콩 ··· 100g∙ 쌀누룩 ··· 10g∙ 소금 ··· 15g∙ 고추가루 ··· 15g[밑작업] 집에서 만드는 두반장∙ 병을 끓여서 소독합니다. 끓는 물에 유리병, 뚜껑을 넣고 5분 정도 끓입니다. [조리법] 집에서 만드는 두반장
[재료] 새콤달콤 소스 뿌린 일본식 닭튀김 (2~3인분) ∙ 닭가슴살 ··· 1장(300g)∙ a. 다진 생강 ··· 1작은술∙ a. 다진 마늘 ··· 1작은술∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 설탕 ··· 1작은술∙ a. 간장 ··· 1큰술∙ 전분가루 ··· 4큰술
[재료] 참치와 경수채를 활용한 진한 감칠맛 샐러드 (2인분)∙ 참치 ··· 150g∙ 경수채 ··· 100g∙ 양파 ··· 1/4개∙ a. 다진 마늘 ··· 1/2작은술∙ a. 다진 생강 ··· 1/2작은술∙ a. 미림 ··· 2작은술∙ a. 식초 ··· 2작은술∙
[재료] 햇양파와 염장 다시마를 넣은 일본식 영양밥 (4인분)∙ 쌀 ··· 2홉∙ 햇양파 ··· 1개(300g)∙ 참치캔 ··· 1캔(70g)∙ 염장 다시마 ··· 10g∙ 멘쯔유(3배 농축) ··· 1큰술∙ 물··· 360cc토핑 ∙ 파래 가루 ··· 조금∙ 염장 다
[재료] 라이스페이퍼 오코노미야키 (1~2인분)∙ 라이스페이퍼 ··· 1장∙ 얇게 썬 돼지고기 ··· 50g∙ 양배추 ··· 1/8개(200g)∙ 계란 ··· 1개∙ 다시다(일본판 다시다) ··· 1작은술∙ 물 ··· 1큰술토핑∙ 오코노미야키 소스 ··· 적당량∙ 마요
[재료] 일본식 문어 튀김 (2인분)∙ 삶은 문어 ··· 150g∙ a. 간장 ··· 2작은술∙ a. 술 ··· 1작은술∙ a. 다진 생강 ··· 1/2작은술∙ 전분가루 ··· 1큰술과 1/2큰술∙ 식용유 ··· 적당량[조리법] 일본식 문어 튀김1 삶은 문어는 한 입
[재료] 참치 카르파초 (2~3인분)∙ 참치 ··· 200g∙ 소금 ··· 조금∙ 굵게 간 흑후추 ··· 조금소스∙ 참기름 ··· 1큰술∙ 레몬즙 ··· 1/2큰술∙ 설탕 ··· 1/2작은술∙ 간장 ··· 1/2큰술∙ 다진 마늘 ··· 1/2작은술∙ 무순 ··· 1/2
[재료] 닭가슴살 매실 차조기(시소) 꼬치구이 (2인분)∙ 닭가슴살 ··· 1장(300g)∙ 술 ··· 1큰술∙ 차조기(시소) ··· 7장매실 양념장∙ 우메보시(일본식 매실장아찌) ··· 1개∙ 설탕 ··· 1/2작은술∙ 간장 ··· 1작은술∙ 소금
[재료] 국물 없는 탄탄면 (2인분)∙ 돼지고기 다짐육 ··· 200g ∙ 야끼소바면 ··· 2봉지(300g)∙ 대파 ··· 1/2개∙ 다진 마늘 ··· 1개∙ 생강 ··· 1개∙ 물 ··· 50cc∙ a. 치킨스톡 ··· 1작은술∙ a. 두반장 ··· 1/2큰술∙ a
[재료] 바냐 카우다 (2~3인분)∙ 마늘 ··· 50g∙ 앤초비 ··· 20g∙ 우유 ··· 100cc∙ 물 ··· 50cc∙ 올리브 오일 ··· 4큰술 ∙ 소금 ··· 조금∙ 흑 후추 ··· 조금기호에 맞는 채소∙ 황파프리카 ··· 1/4개∙ 당근 ··· 1/2개∙
(사진) 출근하는 직장인들로 붐비는 도쿄역 (교도=연합뉴스 제공) 일본의 6월은 취업 면접 시즌으로 대학생 4학년 학생들이 본격적인 취업활동에 나서는 시기다. 일본 대학생들이 가장 입사하고 싶은 기업은 어디일까. 일본의 한 취직 정보 연구 싱크탱크가 2024년 졸업예정
[재료] 돼지고기와 양배추 된장 볶음 (2인분)∙ 제육용 돼지고기 ··· 200g∙ 술 ··· 1/2큰술∙ 전분가루 ··· 1/2큰술∙ 양배추 ··· 200g∙ a. 미림··· 1큰술∙ a. 설탕··· 2작은술∙ a. 간장 ··· 1/2큰술∙ a. 혼합 된장··· 1큰
