[재료] 매오징어 초된장 무침 (3~4인분)∙ 삶은 매오징어 ··· 80g∙ 건조 미역 ··· 3g∙ a. 백된장 ··· 1큰술∙ a. 설탕 ··· 1큰술∙ a. 쌀식초 ·· 1큰술∙ a. 겨자··· 조금[밑작업] 매오징어 초된장 무침∙ 미역은 5분간 물에 불려주세요.
[재료] 두부 피자 (2~3인분)∙ 두부 ··· 300g∙ 피망 ··· 1/2개 ∙ 비엔나 소세지 ··· 2개∙ 양송이캔 ··· 20g∙ 피자소스 ··· 2큰술∙ 녹는 치즈 ··· 20g∙ 올리브 오일 ··· 1/2큰술[밑작업] 두부 피자∙ 피망은 0.5mm 두께로 단
[재료] 플로랑탱풍 러스크 (8개분)∙ 고야두부 ··· 3장∙ 물 ··· 적당량∙ 아몬드 슬라이스 ··· 40g∙ 캐러멜 ··· 12개∙ 생크림(35%) ··· 50cc[조리법] 플로랑탱풍 러스크1 그릇에 고야두부를 넣고 물을 충분히 부어주세요. 10분간 물에 불려줍니
[재료] 고기를 채운 표고버섯전 오로시폰즈 (2~3인분)∙ 표고버섯 ··· 6개∙ 닭다짐육(가슴살) ··· 120g∙ 차조기(시소) ··· 6장∙ a. 대파 ··· 30g∙ a. 소금 ··· 한 꼬집∙ a. 후추 ··· 조금∙ a. 다진 생강 ··· 1작은술∙
[재료] 일본식 경수채 무침 (2인분)∙ 경수채 ··· 120g∙ 미림 ··· 1작은술∙ 멘쯔유(3배 농축) ··· 1큰술과 1/2큰술∙ 물 ··· 100cc∙ 가쓰오부시 ··· 1g[밑작업] 일본식 경수채 무침∙ 경수채 뿌리를 잘라냅니다.[조리법] 일본식 경수채 무침
[재료] 화이트 소스 오므라이스 (2인분)버터 라이스∙ 밥··· 400g∙ 양파··· 25g∙ 닭다리살··· 150g∙ 콘소메··· 2/3 작은 술∙ 소금 후추··· 소량∙ 가염 버터··· 10g오믈렛∙ 계란··· 4개∙ 소금 후추··· 소량∙ 가염 버터··· 20g화
[재료] 조개 된장국 (2인분)∙ 조개··· 200g∙ 물··· 400cc∙ 다시 육수··· 1/2 작은 술∙ 혼합 된장··· 1과 1/2 큰 술∙ 반디나물··· 1/4 단[밑작업] 조개 된장국 (2인분)∙ 조개는 모래를 빼줍니다. [조리법] 조개 된장국 (2인분)1
[재료] 치쿠와 어묵 이소베야키 (2인분)∙ 구운 치쿠와 어묵 ··· 1개∙ 파래 가루 ··· 1작은술∙ 밀가루 ··· 3큰술∙ 물 ··· 3큰술∙ 식용유 ··· 적당량[조리법] 치쿠와 어묵 이소베야키1 구운 치쿠와 어묵은 3등분으로 잘라준 뒤, 세로로 잘라 줍니다.2
[재료] 돌돌 말지 않는 계란말이 (2인분)∙ 계란 ··· 2개∙ 소금, 후추 ··· 조금∙ 설탕 ··· 한꼬집∙ 멘쯔유(3배 농축) ··· 1작은술∙ 마요네즈 ··· 1작은술∙ 식용유 ··· 적당량[조리법] 돌돌 말지 않는 계란말이1 그릇에 계란을 풀고 소금, 후추,
[재료] 계속 손이 가는 토마토 (2~3인분)∙ 토마토 ··· 2개∙ 참치캔 ··· 1캔(70g)∙ a. 폰즈 간장 ··· 1큰술∙ a. 염장다시마 ··· 5g∙ a. 참기름 ··· 1큰술∙ 시소 ··· 2장∙ 참깨 ··· 1작은술[밑작업] 계속 손이 가는 토마토∙ 시
(사진) 일본 가나가와의 한 공원에서 사람들이 분홍빛으로 물든 벚꽃을 즐기고 있다. 2023.02.27 (연합뉴스 제공) (*사진은 본문과 직접적인 관련은 없음) 코로나19가 수그러들면서 올해는 일본으로 벚꽃여행을 떠나는 사람들이 많을 것 같다. 곧 벚꽃이 꽃망울을 터
[재료] 계속 손이 가는 순무 (4인분)∙ 순무 ··· 3개∙ 참치캔(오일 함유) ··· 1캔(70g)∙ a. 염장 다시마 ··· 5g∙ a. 참기름 ··· 1/2큰술∙ a. 치킨스톡 ··· 1/2큰술토핑∙ 참깨 ··· 1작은술[밑작업] 계속 손이 가는 순무∙ 참치캔
(사진) 2023 WBC에 출전한 오타니 쇼헤이 (AFP연합뉴스 제공) 연예계 및 스포츠계 등 다양한 분야에서 수많은 ‘어른’들이 활약하고 있는데, 일본의 한 보험사가 대학생 미만의 자녀를 둔 부모를 대상으로 ‘자녀가 롤모델로 삼았으면 하는 유명인’에 대한 설문조사를
[재료] 토로로(참마) 우동 (1인분)∙ 우동 ··· 1봉지∙ 갈은 참마 ··· 40g∙ a. 육수 조미료 ··· 1/2작은술 ∙ a. 간장 ··· 1큰술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 물 ··· 200cc∙ 잘게 자른 김 ··· 적당량∙ 쪽파 ··· 적당량∙ 노른
[재료] 무와 사츠마아게를 활용한 토마토 조림 (3~4인분)∙ 무 ··· 1/2개(350g)∙ 방울토마토 ··· 10개∙ 사츠마아게(튀긴 어묵) ··· 3개(80g)∙ 물 ··· 200cc∙ a. 다시다 ··· 1작은술∙ a. 미림 ··· 2큰술∙ a. 설탕 ··· 1
