[재료] 데리야키 완자 덮밥 (2인분)∙ 닭다짐육(다리살) ··· 250g∙ 대파 ··· 40g∙ 치킨스톡 ··· 1작은술∙ 마요네즈 ··· 1큰술∙ 다진 생강 ··· 1작은술∙ 전분가루 ··· 1큰술∙ 술 ··· 1큰술∙ a. 미림 ··· 1큰술∙ a. 설탕 ···
일본 홋카이도 가미카와정에는 자연 체험 및 대화를 통해 자기 자신과 사회를 다시 바라보는 ‘어른의 배움터’가 있다. 모델이 된 곳은 북유럽 덴마크의 교육기관이다. 일이나 가사에 쫓기는 현대 사회에서 ‘어른의 배움터’를 운영하는 오오시로 미쿠(29) 씨는 자신의 경험을 바탕으로 “옆길로 돌아 가며 자신의 인생을 걸을 수 있는 사람이 늘어났으면 좋겠다”는 바람을 말했다. 1월 초 일본 대설산국립공원에서 프로그램 참가자가 ‘서벅서벅’ 소리를 내며 눈을 밟았다. 눈 위를 뒹굴던 참가자는 “무음이란 여유롭
[재료] 매콤달콤 토란 튀김 (2~3인분)∙ 냉동 토란 ··· 300g∙ 전분가루 ··· 적당량∙ a. 미림 ··· 2큰술∙ a. 설탕 ··· 1큰술∙ a. 술 ··· 1큰술∙ a. 간장 ··· 1큰술과 1/2큰술∙ 참깨 ··· 적당량∙ 식용유 ··· 적당량[조리법]
[재료] 냉동 생지로 만드는 에그타르트 (머핀 틀 6개분)∙ 냉동 페이스트리 생지 ··· 2장∙ 계란 노른자 ··· 2개∙ 그래뉴당 ··· 40g∙ 박력분 ··· 10g∙ 우유 ··· 200cc∙ 바닐라 오일 ··· 조금∙ 계란물(바르는 용) ··· 1개분[밑작업] 냉
[재료] 문어 미역 초무침 (2~3인분)∙ 문어 ··· 100g∙ 건미역 ··· 2g∙ 오이 ··· 1개∙ 소금 ··· 1/4작은술∙ a. 설탕 ··· 2큰술∙ a. 간장 ··· 1/2큰술∙ a. 곡물 식초 ··· 3큰술토핑 ∙ 채 썬 생강 ··· 적당량[밑작업] 문어
(사진) 촛불 빛으로 어슴푸레하게 환상적으로 비춰지는 ‘가마쿠라’ = 14일 저녁, 아키타현 요코테시 (교도통신)일본 아키타현 요코테시에서 약 450년간 이어져 온 겨울 전통 행사 ‘가마쿠라’ 개최를 앞두고 14일 촬영회가 열렸다. 새하얀 설경색이 촛불 빛으로 어슴푸레
[재료] 초코모찌 프렌치토스트(2인분)∙ 밀크초콜릿 ··· 50g∙ 키리모찌(구워먹는 일본식 떡) ··· 2개∙ 계란 ··· 2개∙ 설탕 ··· 1큰술∙ 우유 ··· 100cc∙ 버터(무염) ··· 10g토핑∙ 딸기 ··· 2알∙ 라즈베리 ··· 4알∙ 생크림(80%
(사진) 세무서 직원의 설명을 들으며 온라인 소득세 확정신고 ‘e-Tax’를 체험 중인 와카미야 씨 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처]‘세계 최고령 프로그래머’로 화제가 된 일본 가나가와현 거주 88세의 와카미야 씨가 소득세 확정 신고 기간을 앞두고 온라인 신고의 장점
[재료] 토란 떡 (3~4인분)∙ 냉동 토란 ··· 300g∙ 전분가루 ··· 3큰술∙ 소금 ··· 두 꼬집∙ a. 미림 ··· 2큰술∙ a. 설탕 ··· 1/2큰술∙ a. 간장 ··· 2큰술∙ 버터(무염) ··· 10g∙ 식용유 ··· 1큰술[조리법] 토란 떡1 냉동
(사진) ‘가보고 싶은 일본 애니메이션 성지 88곳(2024년판)’에서 새롭게 선정된 작품과 성지 (교도통신)일본 인기 애니메이션 관련 장소를 관광 진흥이나 지역 활성화에 활용하고자 하는 ‘애니메이션투어리즘협회’(도쿄)는 9일, 국내외 애니메이션 팬들의 투표를 참고로
[재료] 미야자키의 감칠맛 나는 쇠고기 스키야키 조림 (3~4인분)∙ 양파 ··· 1/2개∙ 두부 ··· 1/2모(150g)∙ 실곤약 ··· 1/2봉지(100g)∙ 쇠고기 등심 편육 ··· 250g∙ 쌀기름 ··· 1.5큰술∙ 설탕 ··· 2큰술∙ 간장 ··· 2큰술
[재료] 양배추, 삼겹살이 들어간 마늘 된장 나베 (2인분) ∙ 얇게 썬 삼겹살··· 180g∙ 양배추··· 1/2통∙ 숙주나물··· 1/2봉지(100g)∙ 파··· 1/2단∙ 팽이버섯··· 100g∙ 마늘··· 1편∙ 부추··· 30g∙ 다진 마늘··· 1작은술∙ a
(사진) 일본 도쿄 신주쿠 거리 [사진출처: NHK 홈페이지 캡처]일본에서 연인들의 성지라고 알려진 야마구치현 시모노세키시 ‘카이쿄 유메 타워’에서 밸런테인데이를 앞두고 유리창 청소 작업이 시작됐다. ‘카이쿄 유메 타워’는 지상 143m 높이의 전망실에 인연을 맺어준다
(사진) 우승 포즈를 취하며 기쁨을 표하는 ‘라멘의 성지, 야마가타시’ 조성에 힘 쏟는 협의회 대표자들(중앙 좌측은 명예회장인 사토 다카히로 시장) = 6일, 야마가타시청 (야마가타시 제공) (산케이신문)지난해 라멘 외식비 부문 1위를 탈환한 일본 야마가타시는 6일,
[재료] 딸기 꿀절임 (17cm×8cm 파운드형 1개분)∙ 딸기 ··· 150g∙ 꿀 ··· 적당량[밑작업] 딸기 꿀절임 ∙ 딸기 꼭지를 떼어냅니다.∙ 보관 용기는 열탕 소독해 식힌 뒤 물기를 제거해 둡니다.[조리법] 딸기 꿀절임1 딸기를 물에 씻은 뒤 물기를 확실히
