[재료] 유채나물 깨무침 (2인분)
∙ 유채나물 ··· 1단
무침옷
∙ 참깨 ··· 1큰술
∙ 설탕 ··· 2작은술
∙ 간장 ··· 2작은술

[밑작업] 유채나물 깨무침
∙ 유채나물은 씻고 뿌리를 잘라냅니다.

[조리법] 유채나물 깨무침
1 유채나물은 2등분으로 잘라주세요.

2 물(1/2큰술)을 둘러주고 전자레인지 600W에서 2분 돌립니다.

3 찬물에 담갔다가 식혀서 물기를 짭니다.

4 용기에 무침옷 재료를 넣고 섞습니다.

5 유채나물을 함께 버무려주면 완성입니다.

비결・포인트
・전자레인지 조리 시간은 상태를 보면서 조절해 주세요.
・찬물에 담근 후에는 맛이 옅어지지 않도록 물기를 꼭 짜주세요.