일본 시마네현에서 멧돼지 고기를 활용한 독특한 케이크를 선보였다. 멧돼지는 일본에서 농작물에 피해 원인으로 처분되는 경우가 많은데, 마쓰에시 소재 과자 제조사 등에서 농작물 피해 대책 및 지역 홍보를 위해 수렵육 활용 개발에 나섰다.

20일 NHK는 지역 생산 조합으로부터 제공받은 멧돼지 고기를 케이크 시트에 섞어 구운 후 소금으로 맛을 냈으며, 지난 8월부터 온라인 판매를 시작했다고 보도했다. 시식을 한 마쓰에시 야마네 부시장은 “냄새가 없고 멧돼지 고기라는 느낌이 들지 않아 맛있다”는 시식평을 남겼다.

개발한 과자 제조회사 관계자는 NHK 인터뷰에서 “앞으로도 현지 식재료를 사용한 케이크를 판매해 산인의 매력을 전국에 알리고 싶다”고 전했다.

(취재 기자 : 나인아 [email protected])
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