[재료] 가지와 차조기(시소) 비빔밥 (2~3인분)
∙ 가지··· 2개
∙ 차조기(시소)··· 2장
∙ 간 깨··· 1큰술
∙ 유카리(적색 차조기 가루)··· 1작은술
∙ 밥··· 360g
∙ a. 혼합 된장··· 1작은술
∙ a. 간장··· 2작은술
∙ a. 미림··· 2작은술
∙ 참기름··· 2작은술

[밑작업] 가지와 차조기(시소) 비빔밥
∙ 차조기는 채 썰어 준비합니다.

[조리법] 가지와 차조기(시소) 비빔밥
1 가지는 5mm 간격으로 반달썰기합니다.

2 그릇에 (a) 조미료를 넣고 섞어줍니다.

3 프라이팬에 참기름을 두르고 중불에 가열해 가지를 볶습니다.

4 ② 조미료를 넣고 볶습니다.

5 수분이 날아가면 밥에 올려줍니다.

6 차조기, 유카리, 깨를 넣고 섞어주면 완성입니다.

비결・포인트
・두반장을 넣어 매콤하게 해줘도 맛있습니다.
・주먹밥으로 만들어서 차조기에 감싸서 먹어도 맛있습니다.

*출처 : 마카로니 / https://macaro-ni.jp/110432 / 2022/07/10 12:00:02

*본 기사 번역은 JK Daily 책임 하에 진행하였습니다

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