일본 야마가타현 덴도시 농원에서 4일, 고급 체리 품종 ‘사토니시키’의 출하가 시작되었다. 아침부터 수확 작업에 분주한 하나와 가즈오(74) 씨에 따르면 일조 시간이 약간 적었지만, 당도도 빛깔도 좋다고 한다. 하나와 씨는 “신선한 체리를 먹고 조금이라도 밝고 온화한 기분이 드는 데 도움이 되셨으면 좋겠습니다”라고 말했다.

야마가타현은 일본 체리 생산량 1위로, 제철은 초여름이지만 나무를 냉장고에 넣어 ‘겨울’을 체감하게 한 뒤 온실에서 키우는 재배 방법으로 수확 시기를 앞당겼다. 5일 도쿄 등에서 첫 경매가 이루어진다.

이 시기의 체리는 선물용으로 인기라고 하며, 작년에는 500g에 130만 엔이라는 사상 최고가를 기록했다.