[재료] 바삭바삭 따끈한 ‘마약 햇감자’ (2~3인분)
∙ 햇감자··· 4개(300g)
∙ 파래 가루··· 1작은술
∙ 소금··· 1/4작은술
∙ 버터(가염)··· 10g
∙ 식용유··· 4큰술

[조리법] 바삭바삭 따끈한 ‘마약 햇감자’
1 감자를 껍질째 4등분으로 자릅니다.

2 그릇에 담고 물에 적신 키친타월을 덮어주고 랩을 씌워주세요. 전자레인지 600W에서 5~6분 가열합니다.

3 프라이팬에 식용유와 감자를 넣고 노릇노릇 익을 때까지 튀기듯 굽습니다.

4 그릇에 ③과 파래 가루, 소금을 넣고 골고루 묻혀줍니다.

5 감자에 열기가 남아있을 때 버터를 넣어 잘 버무려주면 완성입니다.

비결・포인트
・물에 적신 키친타월을 덮고 전자레인지에 가열하면 촉촉한 식감이 됩니다.
・전자레인지에 가열한 후에 수분이 많이 나올 경우, 프라이팬에 넣기 전에 수분을 없애 주세요.

*출처 : 마카로니 / https://macaro-ni.jp/107396 / 2022/03/22 12:00:00
*본 기사 번역은 JK Daily 책임 하에 진행하였습니다



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