[재료] 핫케이크 믹스로 만드는 미니 피자 (직경 12cm 피자 4개분)
∙ 핫케이크 믹스 ··· 150g
∙ 소금 ··· 1/4작은술
∙ 물 ··· 50cc
∙ 올리브 오일 ··· 1큰술
피자 소스
∙ 케찹 ··· 1큰술, 1/2큰술
∙ 다진 마늘 ··· 조금
∙ 소금 ··· 조금
∙ 굵게 간 흑후추 ··· 조금
∙ 올리브 오일 ··· 1/2큰술
∙ 녹는 치즈 ··· 60g
∙ 비엔나 소세지 ··· 2개
∙ 옥수수캔 ··· 20g
∙ 피망 ··· 1개

[밑작업] 핫케이크 믹스로 만드는 미니 피자
∙ 오븐은 200℃로 예열해 둡니다.
∙ 피망의 씨를 제거하고 얇게 썰어 둡니다.
∙ 비엔나 소세지는 얇게 썰어 둡니다.

[조리법] 핫케이크 믹스로 만드는 미니 피자
1 그릇에 핫케이크 믹스, 소금을 넣고 가볍게 섞습니다.

2 물, 올리브 오일을 넣고 섞습니다.

3 그릇 속에서 반죽을 합니다. 반죽이 부드러워졌다면 뭉쳐준 뒤 랩을 씌워 10분 휴지해 줍니다.

4 피자 소스를 만듭니다. 그릇에 케찹, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

5 반죽을 4등분으로 나눠 동그랗게 만든 뒤 얇게 펴줍니다.

6 피자 소스, 치즈를 올리고 좋아하는 재료를 올려주세요.

7 200℃로 예열한 오븐에서 10분 구우면 완성입니다.

비결・포인트
・피자 소스는 건바질이나 오레가노를 넣어주면 한층 본격적이고 맛있게 완성됩니다.
・초콜릿, 마시멜로, 아몬드 슬라이스를 올려 디저트 피자로 만들어도 좋습니다.